Na de oogst van maïs op zandgrond is het verplicht hierna een vanggewas te telen. Hiermee wordt de uitspoeling van stikstof in het najaar en in de winter voorkomen. Een te grote uitspoeling kan nadelige gevolgen hebben voor het milieu. Geschikte vanggewassen zijn onder andere Italiaans raaigras, wintergerst, winterrogge, wintertarwe, bladrammenas en bladkool.